Nel 2000 Gregorio decide di iniziare questa avventura, rilevando un locale già esistente nel cuore del suggestivo borgo di Marina Piccola; subito dopo aver concluso gli studi, nel 2009, suo figlio Luigi gli si affianca, e da quel momento tutta la famiglia viene coinvolta nell’attività. Luigi, Gregorio e sua moglie Alessandra si occupano di tutto, dalla spesa al servizio ai tavoli, fino alla gestione della cantina; lo fanno con tutta la dedizione e la passione possibile, per garantire ai propri clienti di trascorrere momenti piacevoli in un clima informale, come a casa propria.